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Recette piquée à Bénédicte, merci Bénédicte ;-) !

Délicieux, ça deviendra sûrement un classique chez nous! Ici avec un peu de poulet fristouillé en lamelles.

Mes proportions (2 personnes):
100 g quinoa
+/- 150 gr de coulis de tomate
Un demi gros poivron (= un petit poivron)
Même quantité d'oignon
Même quantité d'ananas
1 CàS de bouillon de légumes déshydraté
150 ml lait de coco